サンドイッチ宅配|フレッシュデリ® - Fresh Deli - こだわり

このページでは、サンドイッチ&ベーグルのデリバリー専門店「株式会社フレッシュデリ」の、商品への「こだわり」についてご説明します。

サンドイッチ 宅配 & ベーグルのデリバリー専門店「株式会社フレッシュデリ」のこだわり

Fresh Deli のこだわり

フレッシュデリ®では素材の味が楽しめるように、当社の野菜ソムリエが厳選した素材を使用しています。

ベーグルにはNYスタイルの無添加のものを、タルタルソースには松田のマヨネーズをベースに、(株)みらいの無農薬野菜、最上級のトマト、ミネラル豊富な自然塩を使用しています。体に優しくヘルシーでボリュームたっぷりの手作りフードをお楽しみください。

タルタルソースには松田のマヨネーズを使用

松田のマヨネーズとは?

吟味を重ねた原料を使用し、遺伝子組み換えのない大豆ととうもろこしをエサに与えて自由に運動させている健康な鶏が産んだ新鮮な有精卵、圧搾しぼりの無添加なたね油、農薬の心配のない100%リンゴ果汁で作った純リンゴ酢、海のミネラルをたっぷり含んだ自然の海塩、北海道・名寄にある無農薬の牧草地で 6~7月に採取されたクローバーはちみつなど、これ以上のものはないと思えるものばかりを集めて作っています。家庭で手作りしたような、ふんわり感が特徴です。

みらいの植物工場で育った野菜を使用

人工光型による水耕栽培

栄養価が高く、特にビタミン・ミネラルが豊富/外気をシャットアウトするから、農薬を使わない栽培が可能。害虫・花粉・ウィルスの心配もありません/「いつ・どこで・どのように生産されたか」というトレーサビリティを明示できます。

株式会社みらいについて、もっと知りたい方はこちらへどうぞ

MIRAI みらい野菜

スペシャリストが厳選した野菜を使用

野菜ソムリエの弊社スタッフ厳選の野菜を使用

V&F junior meister野菜ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター)とは、野菜と果物の美味しさや楽しさを理解し伝えることの出来るスペシャリストです。

野菜ソムリエについて、もっと知りたい方はこちらへどうぞ

ミネラル豊富な自然塩を使用

伯方の焼き塩を使用

自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入塩を日本の海水で溶かし、原料としています。にがりをほどよく残し海水の成分を生かしてつくった、風味のあるおいしいお塩です。

オーガニックオイル、ビネガーを使用

サボ社のオリーブオイルとメンガツォーリ社のビネガーを使用

イタリア原産、有機栽培オリーブを原料に、コールドプレスによる一番搾り油のみを集めたエキストラバージンオリーブオイルと、イタリア産有機ぶどうから作られたビネガーです。

HOOPのベーグルを使用

『HOOP』のベーグルは、本場ニューヨーク・スタイルの無添加ベーグルです

小麦の特徴や素材を熟知した熟年のパン職人と、長年料理の道に携わってきた豊富な知識と技術を持ったシェフが時間をかけて、何度も思考錯誤を重ねて作り上げた『HOOP』のベーグルはまさに珠玉の逸品です。

イーストフード・生地改良剤・乳化剤・保存料添加物はもちろんの事、卵・バターも不使用なため、身体に優しく、これらのアレルゲンの心配な方にも安心です。

ヘルシーで安心なだけでなく、独自の配合でもっちりとした食感・素材本来のうまみがあり、料理人の考えるパンとパン職人が考える料理という違った目線で総合的に考えた、他には無いオリジナルのベーグルで、飽きが来ないのも特徴です。

日々のFデリ。

~みんなのフレッシュデリ通信~

ご愛用のみなさま発!毎日を彩るフレッシュデリのインスタ通信です。フレッシュデリの楽しみ方はいろいろ。
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